È la branca dell’odontoiatria che si occupa di tutte quelle patologie del cavo orale che richiedono approccio di tipo chirurgico, quali estrazioni di radici o elementi dentari (compresi i terzi molari o “denti del giudizio”) compromessi, inclusi o semi-inclusi, asportazioni di granulomi o di cisti e neoformazioni sella bocca.